Corona – Was bedeutet die Pandemie für Ihr System für Lebensmittelsicherheit?

Alle reden über das Corona Virus, das seit Anfang des Jahres von China aus um die Welt geht – was bedeutet es aber für die Lebensmittelsicherheit? Auch in Deutschland und den anderen europäischen Staaten steigt die Zahl der Infizierten exponentiell und es gibt bereits viele Krankheitsausbrüche sowie Verdachtsfälle. Wir möchten auf dieser Seite aus aktuellem Anlass nicht alle Warnungen und vor allem nicht die Hysterie weitergeben, die teilweise auch durch die Presse erzeugt werden. Drüber reden sollten wir aber trotzdem. Denn das Corona Virus sollte natürlich, wie andere mikrobiologische Bedrohungen auch, in Ihrem System für Lebensmittelsicherheit eine Rolle spielen. Erfahren Sie heute, wie Sie Ihr HACCP-System entsprechend ergänzen können und woher Sie notwendige wissenschaftliche Literatur bzw. Informationen bekommen.

Aktuelle Informationen zu Corona & Lebensmittelsicherheit

Aufgrund dessen, dass sich täglich neue Daten zum Ausbruch der Pandemie, die sich schon sehr schnell aus einer Epidemie entwickelt hat, ergeben, werden wir Ihnen hier keine Zahlen zur Verbreitung, zu Erkrankten oder gar Gestorbenen geben. In der aktuellen Presse werden Sie hier mit immer neuen Daten versorgt.

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