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Lebensmittelsicherheit, HACCP, IFS, BRC & FSSC

Der FSSC 22000 unter der Lupe – Die Anforderungen des FSSC 22000 im Vergleich zu anderen GFSI anerkannten Standards

In unserem letzten Beitrag zum FSSC Standard lernten Sie die neuen Anforderungen an die Zertifizierung nach dem FSSC 22000 kennen. Wir stellten die Frage, ob es sich beim FSSC 22000 um die vermeintlich „leichtere“ Zertifizierung gegenüber IFS oder BRC handelt. Dies ist schon aufgrund der neuen Regelungen und Bewertungsschemen sicher nicht der …

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Lebensmittelsicherheit, HACCP, IFS, BRC & FSSC

Der FSSC 22000 Standard – Dies sind die Anforderungen für eine erfolgreiche Zertifizierung

Kunden von Lebensmittelunternehmen fordern immer öfter nicht eine Zertifizierung nach einem speziellen Standard, sondern sie fordern ein GFSI-anerkanntes Zertifikat. Standards wie z. B. IFS Food, BRC, FSSC 22000 sind von der weltweiten Organisation GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannt. Ein Trend ging bis 2017 dahin, dass Betriebe überlegten, statt der …

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